Una renovada historia cultural de los alimentos
Historia y semiología de la alimentación en América Latina (Ensayos sobre la razón culinaria) Los espacios digitales de Arraigo GROUP se honran en compartir el lanzamiento del notable libro Historia y semiología de la alimentación en América Latina (Ensayos sobre la razón culinaria), escrito por Rafael Cartay y Luis Ricardo Dávila y publicado por Generis Publishing, en Madrid de este…