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Archivos de etiqueta: cocina venezolana

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UNA AREPA PARA EL FUTURO

ARRAIGO BLOG, Gastronomía, PublicacionesPor Ximena Montilla5 de diciembre de 2024

En Arraigo GROUP como casa editorial nos sentimos muy orgullosos de la reciente publicación de UNA AREPA PARA EL FUTURO (2024), creada por nuestra marca insignia Historia de la Arepa. Este libro Compilado por Ximena Montilla, ilustrado por Ira León y con prólogo de Ivanova Decán, enfoca su mirada dentro de las fronteras de Venezuela,  de…

ENTREVISTA A JUAN ALONSO MOLINA

ARRAIGO BLOG, Entrevistas, GastronomíaPor Arraigo Group9 de agosto de 2024

Desde el blog de Arraigo, tuvimos el lujo de entrevistar a Juan Alonso Molina y compartimos esta enriquecedora conversación con todos ustedes, en esta nueva entrada. Juan Alonso Molina es Historiador formado en la Universidad de Los Andes (Mérida, Venezuela). Además es cocinero autodidacta, instructor de cocina, consultor de restaurantes y cronista gastronómico del Estado…

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