El Casabe: Un Patrimonio Cultural y Nutricional
El casabe es un sÃmbolo de identidad, resistencia y tradición para millones de personas en América Latina. Capaz de conectar a las comunidades con sus raÃces indÃgenas y africanas, acaba de ser reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. ImagÃnate un alimento ancestral, testigo de siglos de historia, capaz de unir…