En Arraigo Group, creemos que la identidad se saborea, se ilustra y se comparte. Por ello, el lanzamiento de «Una Arepa Hecha Postal: 47 Visiones y 16 Sabores», bajo nuestra marca Historia de la Arepa, es una de las mayores celebraciones que hemos emprendido.
Este es un «libro-objeto», ideado y compilado por Ximena Montilla y conceptualizado gráficamente por Ira León, con prólogo de Susana Benko y texto de Ivanova Decán Gambús, se ha convertido en un manifiesto de la resiliencia y el arraigo cultural venezolano, resonando desde Caracas hasta Florida.
Este artículo celebra el éxito de un proyecto editorial que ha trascendido lo gastronómico para convertirse en un fenómeno de arte y memoria.
Un Tesoro Editorial: La Caja que Conecta con el Hogar
«Una Arepa Hecha Postal» no es un libro que se lee, es una experiencia que se abre. Inspirado en el anhelo de conectar con la identidad venezolana, el proyecto se materializa en una caja que atesora:
* 47 Obras de Arte en formato postal: Creadas por talentosos artistas venezolanos que utilizan la arepa como lienzo para reflejar identidad, humor y resistencia, Como Santiago Pol, Corina Briceño, Andreina Acero, EDO, entre otros.
* 16 Creaciones Culinarias: Un recetario con las arepas de autor creadas por chefs de alta talla —como Sumito Estévez, Elia Nora Rodríguez, Federico Tischler y Héctor Romero— que representan los valores esenciales del gentilicio venezolano.
* Ensayos de Profundidad: El libro cuenta con un prólogo de la curadora Susana Benko y ensayos de la gestora cultural y presidenta de la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG), Ivanova Decán Gambús, quienes elevan la arepa de simple alimento a manifestación de la memoria y la pertenencia cultural.
Como bien se señala, la arepa se convierte en un símbolo de memoria que nos devuelve a casa, sin importar la geografía.
La Gira del Arraigo: Eventos que Conectaron el Arte y el Sabor
Desde su presentación oficial en septiembre, «Una Arepa Hecha Postal» emprendió una gira que demostró su relevancia cultural y capacidad de convocatoria:
1. El Hito Fundacional en Caracas
El 25 de septiembre, el Instituto Superior Mariano Moreno (ISMM) de Caracas se vistió de gala para recibir la versión caja libro-objeto. El evento, conducido por la experta gastronómica Adriana Gibbs, se transformó en un conversatorio estelar donde Ivanova Decán Gambús e Ira León desgranaron el valor cultural de la obra.
La presencia de chefs como Argénis Ramírez (creador de la Arepa Pelá) Pilar Cabrera (creadora de Casa Mejillón), junto a la artista Corina Briceño, subrayó el carácter coral del proyecto. Esta velada, que contó con el reconocimiento de íconos como Miro Popic y Otto Gómez Pernía, confirmó que el libro es un documento cultural de incalculable valor, y contó con el amable apoyo logístico del staff del ISMM, encabezado por su director académico Luis Muller.
2. Diálogo Cultural y Académico
El libro extendió su alcance en Venezuela a dos escenarios clave:
* Presentación en el Trasnocho Cultural:
El 5 de noviembre, Con la presencia de Ivanova Decán Gambús e Ira León en la Librería El Buscón, el evento fue un éxito de convocatoria. La colaboración con aliados como María Fernanda Di Giacobbe (Cacao de Origen) y Katyna Henríquez (Librería El Buscón), generó un encuentro sensorial inolvidable, incluso engalanado por la presencia del Maestro Rafael Cadenas.
* FILUC (Feria Internacional del Libro de la Universidad de Carabobo):
El 29 de Octubre el proyecto brilló en el ámbito académico. Miro Popic e Ira León ofrecieron una ponencia que conectó la historia del proyecto con el público, acompañados virtualmente por Ximena Montilla y las chefs Zoraida Barrios «Mamá Zory» y Elia Nora Rodríguez, desde la sala Bruzual, en el complejo universitario y cómo parte de la destacada Feria, que contó en su totalidad con más de 60 mil asistentes.
3. La Arepa Conquista la Vanguardia Artística Global
El pasado 7 de noviembre, «Una Arepa Hecha Postal» dio un salto cualitativo al cruzar fronteras en la Doral International Art Fair (DIAF) en Florida, EE. UU.
* Elevación Conceptual: Nuestra participación, articulada a través de un conversatorio, demostró que la arepa es un símbolo de resistencia creativa y un «Libro-Objeto» digno de la conversación artística de vanguardia, posicionando a Historia de la Arepa en una plataforma multicultural clave.
* El Arte como Memoria: Los artistas Muu Blanco y Alexandra de Yavorsky compartieron su visión sobre cómo la arepa se convierte en un lienzo para la crítica, la memoria y el diseño, afianzando la conexión con la diáspora en Miami. Este encuentro ha consolidado la arepa como el símbolo cultural más poderoso de la identidad venezolana en el ámbito internacional.
La Red de Apoyo: Aliados y Patrocinantes de la Identidad
El alcance de este proyecto es un testimonio de la fuerza de la colaboración. Agradecemos profundamente a la red de apoyo que impulsa la misión de Arraigo Group:
Aliados Clave:
* Academia Venezolana de Gastronomía (AVG): Su apoyo y reconocimiento institucional subrayan el valor patrimonial del libro.
* Proyecto Ubre: Por apoyar la narrativa de los ingredientes de nuestra tierra.
*Instituto Superior Mariano Moreno: Siempre dispuestos a colaborar en las iniciativas que aportan a la gastronomía nacional.
Patrocinantes Estratégicos:
Nuestro reconocimiento a las empresas que con su respaldo apuestan por la identidad y la cultura como un motor de desarrollo y arraigo, permitiendo la realización de este libro:
* R4
* Mercosur Casa de Bolsa
*Arraigo Group
Su compromiso permite que la historia, el arte y la gastronomía venezolana sigan trascendiendo fronteras.
Un Viaje al Corazón de Venezuela
«Una Arepa Hecha Postal» no es solo un éxito editorial y de crítica —demostrado por sus múltiples nominaciones a los Gourmand Awards 2025 en categorías como Best of the Best, Illustrations y Latin American—, es una herramienta tangible para la memoria.
Al abrir esta caja, nuestros lectores se encuentran con un pedazo de Venezuela que pueden tocar, leer, cocinar y compartir. Es un recordatorio de que, a pesar de la distancia o la adversidad, hay rituales sencillos y poderosos que siempre nos devuelven a casa.
Sigue a Historia de la Arepa en sus redes sociales y queda atento a los próximos eventos a realizarse en Barcelona (España) y NYC (EEUU).
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